今天给各位分享鱼尾的鱼尾家常做法的知识
，其中也会对鱼尾家常做法图进行解释，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法鱼法图问题，别忘了关注本站，鱼尾现在开始吧！常做常

本文目录

1. 秋哥鱼尾的法鱼法图做法
2. 鲜鱼尾怎么做
3. 湖南洞庭湖鱼尾的做法

秋哥鱼尾的做法

食材明细

鱼尾1条 、植物油、鱼尾鲜姜、常做常大蒜 、法鱼法图八角、鱼尾料酒、常做常生抽 、法鱼法图红烧酱油
、鱼尾盐各适量 。常做常

?法鱼法图做法

1  、鱼尾收拾干净后，两面切花刀，

?2 、鲜姜切片，大蒜切厚片，八角一颗准备好
，

?3、锅中倒入植物油，油热将鱼尾放入锅中，煎至两面鱼皮略焦黄 ，

?4、转小火，一边煎鱼一边将姜片、蒜片
、八角入锅中有油的地方，煸炒出香味；将适量的料酒在鱼尾上 ，再倒入生抽、红烧酱油，

?5 、待出香味后 ，撒适量盐，加入热水，待汤煮开后，转小火，

?6 、盖上锅盖，小火15-20分钟左右，打开盖子后 ，用勺子将剩余的汤汁继续浇在表面
 ，待汤汁收好，关火 ，出锅。

鲜鱼尾怎么做

材料

鲜鱼尾一条，卤水豆腐1块（相对于石膏豆腐而言），蒜，姜 ，生抽 ，糖 ，胡椒粉
，孜然粉
，猪板油（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色），豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉

做法

1、把鱼尾巴切花刀 
，一刀刀切开，但是不要切断 。

2 、蒜切成蒜蓉 ，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用  。淀粉加入水调成水淀粉 ，比例为淀粉 ：水1:3

3、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。

4 、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）

5 、中火煎鱼尾和豆腐 ，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。

6 、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。

7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上
。

8 、最后倒入淀粉水，等汁收浓就可以出锅。

湖南洞庭湖鱼尾的做法

材料是 ，用洞庭湖区产的3斤以上的草鱼尾巴 ，将鱼尾打鳞后洗净 ，用食盐醃一个晚上后 ，再捡出到通风的地方凉干，三天后就可了 。然后，将蒜籽切片
，生姜，干红辣椒，料酱等备用，将食用油入锅加热后，将蒜姜和豆酱干辣椒等 ，入锅翻炒出香辣味后 ，再将切段的鱼尾放在锅中煎炸。待鱼尾两面略黄
，再加入适量蠔油，鸡精 ，生抽 ，再加上一点清水进去烹炒
，水干即可起锅。

文章分享结束，鱼尾的家常做法和鱼尾家常做法图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！